As boas práticas no controle de temperatura dos alimentos em restaurantes

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O controle de temperatura é a principal ferramenta que um restaurante possui para que não aconteça crescimento microbiano que possa gerar risco de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), sendo assim o controle de temperatura é um dos princípios mais importantes na segurança de alimentos.

A temperatura dos alimentos nos momentos de produção, recebimento e distribuição devem ser medidas regularmente. O acompanhamento da medição de temperatura nos alimentos em restaurantes é fundamental, pois a contaminação o alimento pode trazer danos para a saúde humana.

Realize o monitoramento de temperatura de forma automática, remota e contínua com os sistemas Nextcon.

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